藍莓在台灣的產季是每年2月至4月

當然現在藍莓也有進口

所以現在吃藍莓也變得容易許多

藍莓的抗氧化是莓果類位居第二，原因來自於是花青素和黃酮類化合物，同時含有20種營養素，抗氧化能力是銀杏的5倍，所以被大家稱為「超級食物」

藍莓的功效：

1.強化認知能力、預防失智

研究上吃藍莓有注於腦神經修復，同時對大腦的認知、記憶力會有正向影響

2.預防心血管

藍莓果皮中所含的青花素，會提升身體抗氧化能力抗發炎，來保護新血管避免破壞

3.預防糖尿病

藍莓相較其他水果含糖量比較低，研究指出因花青素有利糖分代謝，對於糖尿病有顯著的功能

小提醒：

胃寒、腎結石及過敏體質者需要適量食用

血糖控制不佳及服用抗凝血藥物，要請醫師建議控制攝取量